美食的记忆 

每逢佳节胖三斤，都是美食的诱惑呀~~~

那是，唯有美食和爱不可辜负呀！今天来聊聊我们各地家乡的美食吧~~

  新春佳节，迎接我们的除了家人以外，还有空气中飘着的心心念念家乡美食。今天，跟着各位美食推赏员来品尝下各地的特色美食吧！

美食推赏员—21建计(本）2班徐琪洋

臭豆腐很可！

推荐美食：绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐

绍兴臭豆腐属于浙系菜的一种，源于古老的街道小巷，来自于老师傅的掌厨，烹制的时候飘香千里，出锅后金黄酥脆，细品品鲜味无穷，够味！！！

美食推赏员—21建技4班朱龙杰

推荐美食：江西炒粉

香辣爽滑

是江西一绝。用料十分讲究，米粉要有“漂不烂，炒不断”的特点，所以选用优质的晚米制作；油是妈妈熬制的猪油——香。辅料有红辣椒，鸡蛋丝，青菜，肉末等。香爽滑口，啧啧~~

美食推赏员—21建筑设计2班项乐莹

推荐美食：红烧肉配诸暨酒酿馒头

有酒香的馒头！

红烧肉配酒酿馒头酒酿馒头是诸暨马剑镇的特色小吃，也叫马剑馒头，我们诸暨的马剑馒头通过酒糟发酵，让馒头又软又蓬松，吃酒酿馒头一定要将馒头撕开一点把肥瘦相间的红烧肉夹在里面，一口下去馒头的松软配着红烧肉的肥美····（我先擦个口水）

美食推赏员—21建筑2班 李杉杉

瘦肉丸真的很棒！

推荐美食：温州瘦肉丸

温州瘦肉丸

温州瘦肉丸是一道色香味俱全的名点，属于浙菜系。采用的材料是新鲜的猪瘦肉、鸡蛋、盐、料酒、淀粉等。

做法简单自己就可以上手，妈妈牌的瘦肉丸可是百吃不腻，将会是我最想带至学校的味道啦。

美食推赏员—20土木工程3班王成坤

推荐美食：山西小酥肉

咸香诱人！

小酥肉

小酥肉是著名的新乡喜宴八大碗之一，其做法也很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。一碗酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来是要鲜掉舌头的。

美食推赏员—21建筑工程4班杨启航

推荐美食：绍兴梅干菜扣肉

肥而不腻！

梅干菜扣肉

我们绍兴的传统美食，梅菜扣肉，精选横沥土桥梅菜芯和肥瘦相间的五花肉。其色泽焦黄，香气扑鼻，五花肉经过水煮，油炸和长时间的小火慢炖肉质软烂，肥而不腻，梅菜也浓郁芳香，冲它我能干三碗饭！！

美食推赏员—21建筑工程4班陈晓蕾

推荐美食：遂昌三层楼火锅

层层滋味！

三层楼火锅

三层楼火锅用猪肉汤煨透的萝卜垫底，铺上金黄的煎豆腐，最上面就是那香到骨子里的红烧肉了，再把新鲜猪血铺在最上层，听着是不是口水就下来了？！在三层锅的每一层，你都能挖掘出不一样的风味！

美食推赏员—21建筑设计1班郑子琪

自己动手做的鱼丸口感也很棒！

推荐美食：温州鱼丸

温州鱼丸

温州鱼丸并不同福建那边的鱼丸一样的圆，新鲜的鮸鱼遇上生粉，弹性十足；饱满的鱼肉与姜末搭配出满满的鲜香；独特的外形，蕴藏着温州人浓厚的乡愁。自己动手的乐趣，你也试试？

美食推赏员—21园林景观4班徐子心

油赞子真的很推荐！

推荐美食：宁波油赞子

油赞子油赞子是宁波的传统美食，距今已有一百多年历史。它配方独特选料上乘，有甜、咸两味之分，尤其是海苔咸味油赞子，淡淡的墨绿色，堪称宁波一绝。油赞子这美食，无论南北，老少皆宜。人多闲聊时，一袋油赞子很快便一抢而光，隔壁小孩吃了直吮手指！

美食推赏员—21建筑工4程班张星宇

推荐美食：海宁长安宴球

团团圆圆

小宴球！

长安宴球海宁的“长安宴球”是海宁一道美味名菜。宴球的主要原料之一是鱼，以选用3斤以上的白鲢鱼最佳，鱼肉细嫩活泛。另一主要原料是肉，肉要用肥，选料讲究。是主人招待宾客的一道特色见面礼，宴球是圆的，蕴含了“大团圆”的含意。

美食推赏员—21园林（专升本）1郑辰函

推荐美食：淳安汾口米羹

鲜辣得停不下来！

汾口米羹

汾口米羹，以香辣闻名，是浙江省淳安县的传统美食之一。一般除夕才会做，所以令我念念不忘。虽然看上去其貌不扬，但只要吃那么一口，就像中了魔法，一边呼“好辣”，一边忍不住想要继续品尝，直到满头大汗，还是不情愿把手中的碗放下。

美食推赏员—21园林景观1班高梦莹

推荐美食：舟山梭子蟹

秋风起，蟹黄肥！

梭子蟹最简单的吃法，成就海鲜的原汁原味。火红的外壳，嚣张的大爪，嫩白的蟹肉白净惹眼，可可爱爱地摆在眼前，送到嘴边闻到一缕纯净的新鲜。此外，还有爆炒梭子蟹，梭子蟹年糕以及“蟹霸”红膏炝蟹，绝绝子！

现在正是蟹肥时候，欢迎大家来舟山品尝呀！